Siempre me ha intrigado el sonido de la palabra «Magis». En mi mente, la resonancia más cercana estaba en los cubitos de pollo suizos, el secreto de un «gran sabor» en la comida con el que crecí. Muchos años después, lo miré en el diccionario, «la filosofía de hacer más y mejor» Pensándolo bien, no iba tan desencaminado.